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丝瓜拌木耳 的做法步骤

1.黑木耳用冷水泡发。

2.丝瓜去皮洗干净。

3.丝瓜切成滚刀块。

4.煮锅加水，加少许盐、油，丝瓜入锅焯水。

5.丝瓜捞出沥干水。

6.黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。

7.黑木沥干水放在碗中。

8.碗中添加盐、鸡精，再添加生抽搅拌均匀。

9.加芝麻油搅拌均匀。

10.丝瓜与黑木耳放在一起，淋入料汁。

11.撒些瓜子仁，搅拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

用淡油盐水焯烫丝瓜，可以让丝瓜入些底味，还可以减少丝瓜的营养流失，也可以令丝瓜的颜色漂亮。